Проверенные рецепты бенто тортов под заморозку, оптимизация процессов, декор без навыков рисования
На курсе вы научитесь изготовлению элементов декора и декорированию тортов на любые тематики. Этот курс для вас, если вы хотите уметь делать торты, которые навсегда останутся в сердцах не только детей, но и взрослых, научиться гармонично совмещать элементы декора и делать торты абсолютно на любые темы, создавать небанальный декор разной сложности и расширить свою клиентскую базу, а также начать работать с сахарной пастой и приумножить свои профессиональные возможности.
Курс "Нарезные пирожные NEW" от кондитерской школы "Касаделика" | Работа с мастикой и вафельной бумагой | Темперирование шоколада, изготовление шаров и фигурок | Лепка и моделирование детских фигурок | Ганаш на белом шоколаде | Шоколадный велюр
Вкуснейшие муссовые торты, с новым декором, вызывающие восторг. Все тонкости, секреты и техники приготовления тортов, пошагово от «А» до «Я». Приготовить сейчас!
Станьте востребованным домашним кондитером и обретите прибыльную профессию мечты.
Очень лёгкий и необычный торт от шефа-кондитера Майи Климиной. Вкусный, нежный торт поразит текстурами и техниками, подробный видео-урок. Заходите к нам на сайт и учитесь кондитерскому мастерству!
Вы научитесь готовить самые разнообразные муссовые торты, работать с различными формами и покрытиями, создавать уникальный декор! Получите обширную теорию, необходимую для работы с любыми рецептами, и научитесь создавать свои варианты тортов с гармоничным вкусом и балансом текстур.
Международная кондитерская онлайн школа Ксюши Лобачевой "Вкус моей души" приглашает всех на курс «Начинающий кондитер», разработанный специально для начинающих кондитеров и тех, кто решил освоить кондитерское дело с «нуля».
Благодаря этому курсу, Вы шаг за шагом научитесь различным техникам декора и сможете делать свадебные и ярусные торты в разных стилях. Получите ответы на все вопросы касательно того, какие типы начинок и бисквитов лучше использовать в тех или иных ярусах. Узнаете тонкости работы с фальш ярусами и межярусами, а также особенности безопасной доставки и бережной транспортировки свадебных и ярусных тортов. Будете понимать, как работать в сегменте ярусных и свадебных тортов и получите все необходимые навыки и знания. Узнаете, как грамотно выстраивать диалог с клиентом при обсуждении заказов на свадебные торты. Поймёте, что и как лучше предлагать при обсуждении заказа на ярусный торт, с учётом его веса, условий доставки и прочих требований и пожеланий клиента. Разберётесь во всех нюансах и тонкостях сборки ярусных тортов. Этот курс не только полностью подготовит вас к свадебному сезону, но и вдохновит на создание современных, изысканных и стильных тортов!
Онлайн курс включает видео приготовления двух начинок тортов, процесс темперирования шоколада, нюансы сборки и крепления торта шар/бомба, покрытие шоколадным велюром, нанесение рисунка и надписи внутри торта, а также различные виды декора и оформления торта на праздники.
5 принципиально различных тортов от выбора инструментов до финального декора: вы узнаете в чем отличия бисквитов, начинок и покрытий, научитесь сборке (включая многоярусных), выравниванию, создавать самый востребованный декор: подтеки, акварельные мазки, 2 техники рисования, велюр, изомальт и вафельные цветы!
Бенто-торты стали трендом и хитом продаж в 2021 году. Сами бенто торты это прекрасные мини-тортики, которые упаковываются в специальные ланч-боксы. В программе курса 12 видео уроков. Посмотрите бесплатный урок (Sample lesson), чтобы оценить качество курса.
НАУЧИСЬ всего за 8 недель украшать торты как профессиональный кондитер, не выходя из дома. Курс рассчитан на новичков, которые хотят освоить искусство украшения тортов. Программа позволяет учиться без спешки, выделяя всего час-полтора в день.